【昭和レトロ慣用句】「煮ても焼いても食えない」と言われたら褒め言葉？ 料理の比喩で悪人を表現する日本語の奥ゆかしさ

最近、「煮ても焼いても食えない人物」、周りにいませんか？

相手にしても言うことを聞かず、
説得しても動かず、
注意しても笑ってごまかす――
それが「ただの厄介者」なのか、
「規格外の強者」なのか、判断がつかない存在。

昭和の時代、そういう人物を、

「煮ても焼いても食えない」

と表現しました。

ただの悪口でも、ただの称賛でもなく、
畏れと呆れと、少しの尊敬が混ざった言葉。

この記事では、絶滅危惧語になりつつある
この独特な日本語を、比喩・文化・人物像の観点から掘り下げます。

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「煮ても焼いても食えない」とは？意味と由来

意味：手に負えないほど性質が悪い／扱いにくい人物のこと

この表現は、

• 「煮る」

• 「焼く」

という、調理の基本工程を用い、

どんな手を施しても役に立たない、受け入れられないほど困った存在

という比喩から生まれました。

🍳 なぜ「食えない」=「悪い」なのか？

食べ物は、人が生命を繋ぐための根源的な文化。
そこから発生する比喩は、
生活に根ざしたリアリティを持っています。

つまり、食をベースにしたことばは強い。

「腹黒い」「青二才」「干物女」「甘い」「苦い経験」
――すべて食に関係する感覚表現です。

「煮ても焼いても食えない」もその流れのひとつで、
人の性質を“料理”という生活の中で判断してきた時代の感性が残っています。

筆者的深掘り — 「煮ると焼く」の二段構えが持つ比喩の妙

面白いのは、

煮てもダメ、焼いてもダメ

という 二段階の否定 が入っている点。

言い換えれば、

• あらゆる手段をやっても無駄

• 基本の処理すら通用しない

• 完全に規格外の存在

という、強烈な評価。

現代の「やばい」「無理」「とんでもない」では
ここまでの重みは生まれません。

昭和の日本語の魅力は、
生活と文化に根ざした比喩で「人」を語ること。

「煮ても焼いても食えない」には、
生々しくもユーモラスな、生活の感覚が宿っています。

煮ても焼いてもダメだったら「生（なま）」はイケるかな？

煮ても焼いても食えない「昭和の人物像」

この表現が刺さるのは、
ただの「困った人」ではありません。

こういう人物がモデルになりやすい👇

つまり、ただ性質が悪いのではなく、強烈な個性を持つ人物に対して使われたのが、この表現でした。

昭和の職場や商売の現場では、
こうした「煮ても焼いても食えない人」が、
逆に信頼されたり、大物と扱われたりすることもありました。

「扱いづらいが実力は本物」
という矛盾が存在していたのです。

誤用・現代の使用例と類語の違い

現代では、似た表現に置き換えられることが多く、

• 「変わり者」

• 「一癖も二癖もある」

• 「クセの強い」

• 「剛の者」

しかし「煮ても焼いても食えない」は、
評価と警戒が混在した言い回しであるところが特徴。

「敵に回すと面倒だが、味方にするとなかなか頼もしい」

この厚みは、現代語ではなかなか作れません。

また、現代は「個性の尊重」を前提とするため、
“悪口”として誤解されることもあります。

まとめ：「煮ても焼いても食えない」人物は、現代に必要か

効率化、合理化、協調性。
令和はこれらを重視する時代です。

しかし、歴史を振り返れば、
革新や変化を導いたのは、
常識に収まらない「煮ても焼いても食えない人物」でした。

🔸 面倒
🔸 扱いにくい
🔸 でも、見て見ぬふりができない

あなたの周りにもいませんか？

「煮ても焼いても食えない」けれど、なぜか目が離せない誰か。

もしかすると、その人こそ、何かを教えてくれて、何かに気づかせてくれる存在なのかもしれません。